但馬(読み)タジマ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たじま【但馬】

兵庫の日本酒。酒名は、兵庫県北部の旧地名で、但馬杜氏発祥の地「但馬」に由来。「天」は精米歩合48%で仕込む大吟醸酒。ほかに純米吟醸酒、純米酒などがある。平成7、25、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は粟鹿山の伏流水。蔵元の「此の友酒造」は元禄3年(1690)創業。所在地は朝来市山東町矢名瀬町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

大辞林 第三版の解説

たじま【但馬】

旧国名の一。兵庫県北部に相当。但州たんしゆう

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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