鴨神楽(かもかぐら)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「鴨神楽」の解説

鹿児島の芋焼酎。アイガモ農法で作られた米を麹米に使用。地下水を用いて白麹で仕込んだ醪(もろみ)を常圧蒸留する。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「小牧醸造」は明治42年(1909)創業。所在地は薩摩郡さつま町時吉。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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