鶚鮨（読み）ミサゴズシ

デジタル大辞泉 「鶚鮨」の意味・読み・例文・類語

みさご‐ずし【×鶚×鮨】

ミサゴが捕って岩陰などに置いた魚に海水がかかって発酵し、酢に漬けたようになったもの。

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精選版 日本国語大辞典 「鶚鮨」の意味・読み・例文・類語

みさご‐ずし【鶚鮨】

  1. 〘 名詞 〙 鶚がとってきて、岩陰や岸の砂石などに蓄えて置いた魚に、海水などがかかって、自然に発酵して酢に漬けたような魚肉となったもの。みさごのすし。
    1. [初出の実例]「生なれや魚木にのほるみさこすし〈野夫〉」(出典：俳諧・桜川（1674）夏)

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