鹿児島県産養殖カンパチ（読み）かごしまけんさんようしょくかんぱち

事典 日本の地域ブランド・名産品

鹿児島県産養殖カンパチ[水産]
かごしまけんさんようしょくかんぱち

九州・沖縄地方、鹿児島県の地域ブランド。
主に垂水市・肝属郡南大隅町・鹿児島市・鹿屋市・指宿市などで養殖されている。鹿児島県のカンパチ養殖生産量は全国第1位、全国シェアのおよそ6割を占める。カンパチにとって最適な環境の養殖場で、工夫された餌により育てられている。それぞれの漁協で独自のブランド名をつけて出荷。海の桜勘・黄金カンパチ・かのやカンパチ・桜島カンパチ・いぶすき菜の花カンパチなどがある。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」