麦糠（読み）ムギヌカ

デジタル大辞泉「麦糠」の意味・読み・例文・類語

「麩ふすま」に同じ。

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〘名〙小麦を粉にした時に出る皮のくず。麩(ふすま)。《季・夏》

※俳諧・続猿蓑（1698）旅「元祿七年の夏、ばせを翁の別を見送りて、麦ぬかに餠屋の見世の別かな〈荷兮〉」

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