麦落雁（読み）ムギラクガン

デジタル大辞泉

むぎ‐らくがん【麦落^×雁】

麦焦がしに砂糖・水飴みずあめを加えて作った落雁。《季 夏》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

むぎ‐らくがん【麦落雁】

1. 〘 名詞 〙 麦粉で作った落雁。《 季語・夏 》 〔菓子話船橋（1841）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

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麦落雁

群馬県館林市、三枡屋総本店が製造・販売する銘菓。大麦を炒って粉にした香煎を風味を損なわずに固めたもの。

出典　小学館