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麦落雁 ムギラクガン

デジタル大辞泉の解説

むぎ‐らくがん【麦落×雁】

麦焦がしに砂糖・水飴(みずあめ)を加えて作った落雁 夏》

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

デジタル大辞泉プラスの解説

麦落雁

群馬県館林市、三枡屋総本店が製造・販売する銘菓大麦を炒って粉にした香煎を風味を損なわずに固めたもの。

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