麦落雁(読み)ムギラクガン

デジタル大辞泉 「麦落雁」の意味・読み・例文・類語

むぎ‐らくがん【麦落×雁】

麦焦がしに砂糖・水飴みずあめを加えて作った落雁 夏》

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精選版 日本国語大辞典 「麦落雁」の意味・読み・例文・類語

むぎ‐らくがん【麦落雁】

  1. 〘 名詞 〙 麦粉で作った落雁。《 季語・夏 》 〔菓子話船橋(1841)〕

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デジタル大辞泉プラス 「麦落雁」の解説

麦落雁

群馬県館林市、三枡屋総本店が製造・販売する銘菓大麦を炒って粉にした香煎風味を損なわずに固めたもの。

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