麦踏（読み）むぎふみ

精選版 日本国語大辞典

むぎ‐ふみ【麦踏】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 麦の徒長や根の凍上を抑えて株張りをよくするために、早春に麦の芽を踏むこと。《 季語・春 》
   1. [初出の実例]「風の日の麦踏遂にをらずなりぬ」(出典：虚子俳句集（1935）〈高浜虚子〉昭和七年二月)
3. ② 踏み臼に入れて、麦を搗くこと。
   1. [初出の実例]「庭歌〈略〉麦ふみ節 この麦ふみは踏臼のことで、是にも又別の臼唄があった」(出典：民謡分類案（1936）〈柳田国男〉)

出典　精選版 日本国語大辞典