黄枯茶飯（読み）きがらちゃめし

精選版 日本国語大辞典

きがらちゃ‐めし【黄枯茶飯】

1. 〘 名詞 〙 塩、茶、しょうゆに酒などをたきこんだ飯。もと江戸時代の桜茶飯の一般化したもの。色が黄枯茶であるところからの呼び名。きがらちゃ。
   1. [初出の実例]「わしが好きなきがら茶飯(チャメシ)に、納豆汁でも見のがせぬ」(出典：歌舞伎・有松染相撲浴衣（有馬猫騒動）（1880）六幕)

出典　精選版 日本国語大辞典

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きがらちゃめし【黄枯茶飯】

茶飯②。⇒茶飯

出典　講談社