きがらちゃ‐めし【黄枯茶飯】
- 〘 名詞 〙 塩、茶、しょうゆに酒などをたきこんだ飯。もと江戸時代の桜茶飯の一般化したもの。色が黄枯茶であるところからの呼び名。きがらちゃ。
- [初出の実例]「わしが好きなきがら茶飯(チャメシ)に、納豆汁でも見のがせぬ」(出典:歌舞伎・有松染相撲浴衣(有馬猫騒動)(1880)六幕)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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