黄身豆腐（読み）キミドウフ

デジタル大辞泉

きみ‐どうふ【黄身豆腐】

卵にだし汁・塩・みりんを加えて蒸したもの。形状や感触が豆腐に似る。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きみ‐どうふ【黄身豆腐】

1. 〘 名詞 〙 鶏卵に出し汁、塩、みりんを加え、蒸しかためて豆腐のようにしたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典