精選版 日本国語大辞典 「黄金牡丹」の意味・読み・例文・類語 こがね‐ぼたん【黄金牡丹】 〘 名詞 〙 和菓子の一種。白練りの餡(あん)に鬱金(うこん)粉、卵黄、上粳(じょううるち)粉をまぜ、適当な大きさに切り、小豆餡を包んで蒸したもの。黄色い表面の亀裂したさまが牡丹の花に似ているのでいう。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
