本洲一（読み）ほんしゅういち

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「本洲一」の解説

広島の日本酒。酒名は、日本一の酒を造りたいとの思いを込めて命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒などがある。平成5、13～15、18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は千本錦、八反錦。仕込み水は岩滝山の伏流水。蔵元の「梅田酒造場」は大正5年(1916)創業。所在地は広島市安芸区船越。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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