デジタル大辞泉プラス 「白馬ガレット」の解説 白馬ガレット 長野県北安曇郡白馬村のご当地グルメ。地元産のはくば蕎麦を生地に使用したガレット（そば粉のクレープ）。トッピングやフィリング（中身）には地元産の農畜産物を使用。白馬クレーピエの認定資格をもつ職人が調理する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
