酪酸（データノート）（読み）らくさんでーたのーと

日本大百科全書(ニッポニカ)

酪酸（データノート）
らくさんでーたのーと

酪酸
　　CH₃CH₂CH₂COOH
　分子式　　C₄H₈O₂
　分子量　　88.1
　融点　　　－5.26℃
　沸点　　　164.05℃
　比重　　　0.9587（測定温度20℃）
　屈折率　　(n)1.3980
　解離定数　2.3×10^-5

[参照項目] | 酪酸

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)