栄養・生化学辞典 「EMB寒天培地」の解説 EMB寒天培地 ペプトン，ラクトース，ショ糖のほか，エオシンとメチレンブルーを含む寒天培地で，グラム陽性菌を乳糖発酵性と非発酵性に区別する．もともと病原腸内細菌の分離培地として考察されたもので，現在は大腸菌群の鑑別培地として水や飲料水中の大腸菌群の検査に用いる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
