ender（読み）エンダー

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「ender」の解説

エンダー【ender】

沖縄の泡盛。酒名は、「やさしい人」を意味する沖縄の方言「えんだぁ」にちなみ命名。従来の泡盛酵母ではなく、天然吟香酵母を使用。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25％。蔵元の「瑞穂酒造」は嘉永元年(1848)創業。所在地は那覇市首里末吉町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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