PHP文芸文庫

デジタル大辞泉プラス「PHP文芸文庫」の解説

PHP研究所が出版する文庫のレーベル。2010年創刊。「PHP文庫」のサブレーベル。小説、エッセイなどを扱う。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...