アメリカ防風（読み）アメリカボウフウ

デジタル大辞泉「アメリカ防風」の意味・読み・例文・類語

セリ科の越年草。高さ約1メートル。夏、黄色の小花が傘状に集まって咲く。ヨーロッパ・シベリアの原産。根や若葉を食用とするため栽培される。パースニップ。

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〘名〙セリ科の一、二年草。ヨーロッパおよびシベリアの原産で根や若葉を食用とするため栽培される。高さ約一メートル。夏、黄色い小さな花が傘状に集まって咲く。パースニップ。

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