塩物（読み）シオモノ

デジタル大辞泉

しお‐もの〔しほ‐〕【塩物】

塩漬けにした食品。特に、塩漬けの魚類。塩引き。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しお‐ものしほ‥【塩物】

1. 〘 名詞 〙 塩漬けにした食品。特に、塩漬けにした魚。
   1. [初出の実例]「しほ物をいつか食ひけん朝飯に搗(つ)きぬる米(よね)に籾(もみ)も有らなん」(出典：仮名草子・仁勢物語（1639‐40頃）下)

出典　精選版 日本国語大辞典