平飼い（読み）ヒラガイ

デジタル大辞泉 「平飼い」の意味・読み・例文・類語

ひら‐がい〔‐がひ〕【平飼い】

地鶏などの飼育で、鶏が自由に地面を歩き回れるようにした飼い方。ストレスが少なく適度な運動をすることで、肉質や卵の質がよくなると考えられている。平面飼育。地上飼育。→ケージ飼育 →バタリー
[補説]JASで、地鶏肉という名称の使用には、血統だけでなく、28日齢以降は平飼いであることと定めている。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

今日のキーワード

春隣

〘 名詞 〙 春の季節がもうすぐそこまで来ていること。《 季語・冬 》 〔俳諧・俳諧四季部類（1780）〕[初出の実例]「盆栽の橙黄なり春隣〈守水老〉」(出典：春夏秋冬‐冬（1903）〈河東碧梧桐・高...

春隣の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay