日本食（読み）にほんしょく

精選版 日本国語大辞典

にほん‐しょく【日本食】

1. 〘 名詞 〙 日本風の食事。日本独得の料理。日本料理。和食。
   1. [初出の実例]「魚の刺身、吸物のあっさりした味、〈略〉は日本食の長所」(出典：国民性十論（1907）〈芳賀矢一〉六)

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本食
にほんしょく

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