舞美人(読み)まいびじん

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「舞美人」の解説

まいびじん【舞美人】

福井の日本酒。酒名は、江戸時代、小稲津で狩りをした福井藩主に、村一番の美人が舞を献上し喜ばれたことにちなみ命名純米大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒普通酒がある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「美川酒造場」は明治20年(1887)創業所在地は福井市小稲津町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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