金分銅(読み)きんふんどう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「金分銅」の解説

きんふんどう【金分銅】

山口日本酒大吟醸酒は精米歩合40%以下で仕込み低温でじっくり醸す。ほか本醸造酒普通酒がある。原料米は山田錦など。仕込み水は花岡八幡宮宮水蔵元の「金分銅酒造」は明治33年(1900)創業所在地は下松市大字末武上。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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