[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「関西一」の解説 かんさいいち【関西一】 広島の日本酒。酒名は、西日本を代表する酒質を目指して命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、普通酒がある。原料米は千本錦、八反、八反錦など。仕込み水は「安芸軟水」。蔵元の「柄(つか)酒造」は嘉永元年(1848)創業。所在地は東広島市安芸津町三津。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報