キンカン(金柑)（読み）キンカン（英語表記）Fortunella

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

キンカン(金柑)
キンカン
Fortunella

ミカン科の果樹で暖地に植えられている。中国原産と考えられる。マルキンカン F. japonica，ナガキンカン F. margaritaその他2，3の種に分けられるが，一般にはまとめてキンカンと呼んでいる。常緑低木で高さは 3mほど，葉や花はミカン類に似ている。果実は親指大で，生食には向かないが砂糖で煮て食べる。

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キンカン(金柑)【キンカン】

ミカン科キンカン属の中の常緑低木数種の総称。中国原産の柑橘(かんきつ)で，葉は小さく，花は白い。果実は小さく，球形〜楕円形で，果皮には酸味，甘味があり，生食するほか，砂糖漬等にする。苦味のあるナガキンカン，酸味の強いマルキンカン，甘味の強いニンポー（寧波）キンカンなどがある。

出典　株式会社平凡社