根刈（読み）ねがり

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「根刈」の意味・わかりやすい解説

桑 (→クワ ) の整枝法の一つ。桑の主幹の高さによって，地上 50cm以内のを根刈，50～150cm程度を中刈，それ以上を高刈という。根刈では 10aあたり 1000株ぐらい植栽し，株を小さく仕立てる。収穫が簡単にできるので，日本の桑園の 60%を占めている。

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稲を収穫するとき，鉄鎌で根もとから刈りとる方法
それ以前は，稲の穂だけを石包丁で刈りとる穂首刈が普通。古墳時代から鎌を使用して根刈が行われるようになり，鎌倉時代に一般化した。

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