デジタル大辞泉 「沃素価」の意味・読み・例文・類語 ようそ‐か〔エウソ‐〕【▽沃素価】 油脂100グラムに吸収されるハロゲンの量を、沃素のグラム数に換算して表した値。値が大きいほど不飽和度および乾燥性が高く、130以上を乾性油、130～95を半乾性油、95以下を不乾性油に分類する。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「沃素価」の意味・読み・例文・類語 ようそ‐か【沃素価】 〘名〙 油脂の不飽和度を表わす価。油脂一〇〇グラムに吸収される沃素のグラム数で表わす。沃素価が一三〇以上の油脂を乾性油、一〇〇以下のものを不乾性油、その中間のものを半乾性油という。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
