目打ち（読み）メウチ

デジタル大辞泉

め‐うち【目打ち】

１ 千枚通し。
２ 洋裁や手芸で、布に穴をあけたり、刺繍ししゅうの糸をさばいたりするときに用いる錐きり。
３ ウナギなどを裂くとき、その目に打ち込む錐。
４ 製本で、とじ穴をあけること。また、それに用いる鉄製の錐。
５ 切手・印紙などの切り目に1列に連続してあける小さな穴。

出典　小学館

とっさの日本語便利帳

目打ち

通常、千枚通し、あるいは裁縫用の穴開け用具のことだが、郵便切手や収入印紙などの切り取り用のミシン目のことも目打ちと呼ぶ。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」

食器・調理器具がわかる辞典

めうち【目打ち】

うなぎ・穴子などを割くとき、目の下に錐(きり)のような道具を打ち込んでまな板に固定すること。また、その道具。

出典　講談社