神戸肉(読み)コウベニク

デジタル大辞泉 「神戸肉」の意味・読み・例文・類語

こうべ‐にく〔かうべ‐〕【神戸肉】

神戸ビーフ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

デジタル大辞泉プラス 「神戸肉」の解説

神戸肉

但馬牛をもと牛として、兵庫県で肥育された黒毛和種牛肉うち一定基準を満たしたもの。「神戸ビーフ」に同じ。地域団体商標。厳しい認定基準による高品質で知られる。

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