［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「福司」の解説 ふくつかさ【福司】 北海道の日本酒。酒名は、「福を招く酒」という意味を込めて命名。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成20、22～26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は吟風、五百万石など。仕込み水は釧路湿原の伏流水。蔵元の「福司酒造」は大正12年(1923)創業。所在地は釧路市住吉。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
