栄養・生化学辞典 「アミンオキシダーゼ」の解説 アミンオキシダーゼ (1) は[EC1.4.3.6].→ジアミンオキシターゼ.(2) は[EC1.4.3.4].アミン酸化酵素ともいう.R-CH2NH2+H2O+O2&rlarrows;RCHO+NH3+H2O2の反応を触媒する酵素の総称. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報