化学辞典 第2版 「アリルからし油」の解説
アリルからし油
アリルカラシユ
allyl mustard oil
十字花科のBrassica junceaの種子から得られる油．
1.018～1.024．
1.527～1.535．主成分はイソチオシアン酸アリル．化粧品，医薬品，しょう油などの防腐剤に用いられる．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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