アングレーズソース

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「アングレーズソース」の意味・読み・例文・類語

アングレーズ‐ソース

  1. 〘 名詞 〙 ( [フランス語] sauce anglaise から ) 卵黄牛乳砂糖、場合によりコーンスターチなどのデンプンを加え、とろりとなるまで加熱した洋菓子用のソース。カスタードソースともいう。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

機械メーカー。トヨタグループの総本家で,繊維機械のほかトヨタ自動車からの小型商用車の受託生産,エンジンその他の自動車部品,フォークリフトなどの産業用車両の生産も行なう。1926年豊田佐吉が,みずから発...

豊田自動織機の用語解説を読む