世界大百科事典（旧版）内のアンパンの言及
【日本アンデパンダン展】より
…第2次大戦後催されたアンデパンダン展，すなわち無審査自由出品形式の展覧会の名称。通称〈アンパン〉。同一名称で，二つが知られる。…
【住居】より
…
［住宅の構成］
建物を構成するおもな部屋には次のようなものがある。内房(アンパンanpang)は最も奥まった所にあり，おもに主婦と子どもたちの居室である。食事もここでし，衣服や貴重品を納める鍵のかかる
籠もここにおく。…
【パン】より
…最初はホテル，西洋料理店などで外国人向けにパンを焼いていたが，海軍が1873年から全面的にパン食を採り入れ，陸軍でも佐賀の乱，西南戦争の際大量のパンを使用した。74年に木村屋の木村安兵衛が米こうじを使ったパンにあんを入れた〈あんパン〉を売り出したのが評判となって一般に普及するようになった。その後90年の凶作のときの代用食として，また日清，日露戦争の軍用食糧として生産されたことも普及につながった。…
※「アンパン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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