いづみ橋（読み）いづみばし

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

いづみばし【いづみ橋】

神奈川の日本酒。酒名は、所在地の旧称「下今泉村」と当主の姓「橋場」を合わせて命名。全量純米造りで、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、特別純米酒、純米酒がある。平成7、9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、雄町、亀の尾、神力など。仕込み水は丹沢山系の伏流水。蔵元の「泉橋酒造」は安政4年(1857)創業。所在地は海老名市下今泉。

出典　講談社