おおち

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

おおち

佐賀の米焼酎。酒名は、蔵の所在地にちなみ命名。清酒用の黄麹、K7号酵母を使用し、独自の三段仕込みと中圧蒸留で造る。原料は山田錦、米麹。アルコール度数27%。蔵元の「小松酒造」は江戸末期創業。清酒醸造を兼営。所在地は唐津市相知町千束。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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