化学辞典 第2版 「オレアノール酸」の解説
オレアノール酸
オレアノールサン
oleanolic acid
C30H48O3(456.68)．オレアナン骨格をもつトリテルペン系カルボン酸．モクセイ科オリーブOlea europaeaの葉に遊離の状態で含まれているほか，配糖体などとして多種類の植物に含まれている．融点310 ℃．
＋83.3°(クロロホルム)．有機溶媒に易溶．[CAS 508-02-1]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報