オレアノール酸（読み）オレアノールサン

化学辞典 第2版

オレアノール酸
オレアノールサン
oleanolic acid

C₃₀H₄₈O₃(456.68)．オレアナン骨格をもつトリテルペン系カルボン酸．モクセイ科オリーブOlea europaeaの葉に遊離の状態で含まれているほか，配糖体などとして多種類の植物に含まれている．融点310 ℃．＋83.3°(クロロホルム)．有機溶媒に易溶．[CAS 508-02-1]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」