カバノリ（読み）かばのり

日本大百科全書(ニッポニカ)

カバノリ
かばのり
[学] Gracilaria textorii J. Agardh

紅藻植物、オゴノリ科の海藻。柔らかい革膜質の扁平(へんぺい)葉状体で、葉片は叉状(さじょう)分岐を繰り返して、ややヤツデ葉状に広がり、ときに側縁に小葉片をつける。体色が黄色がかるもの、黒紫色がかるものなど変化が多く、大きさは30センチメートル以内。温海性で、日本の各所の浅海に春から夏にかけてよくみられる。寒天製造の副原料のほか、刺身のつまにも利用される。

［新崎盛敏］

カバノリ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カバノリ(樺海苔)
カバノリ
Gracilaria textorii

紅藻類スギノリ目オゴノリ科に属する海藻。全体として平らで膜質。二叉状に数回，幅広い枝に分岐する。外見上アツバノリにはなはだよく似ているが，アツバノリのように強靭でなく，藻体の内部に大きな柔細胞をもっていて折れやすい。低潮線付近の岩陰などの岩石に円盤状の付着器で固着している。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のカバノリの言及

【オゴノリ】より

…似た種類にオオオゴノリ，シラモ，ツルシラモなどがあるが，いずれも寒天原藻に用いられる。カバノリG.textorii Suringarもオゴノリ属の1種だが，体は葉状で叉（さ）状に分枝し，一見別属の海藻のようである。【千原 光雄】。…

※「カバノリ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」