化学辞典 第2版 「キトール」の解説
キトール
キトール
kitol
C40H60O2(572.90)．鯨肝油の不けん化物中に含まれるレチナールの二量体．分子蒸留，クロマトグラフィーなどを経て2種類の異性体キトールAとキトールBが単離される．
それ自身ビタミンA作用はないが，熱分解によってビタミンAを生成する．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
Sponsored by 
キトール
関連語
関連語をあわせて調べる
１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...