クサハツタケ(読み)クサハツタケ(その他表記)Russula foetens

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「クサハツタケ」の意味・わかりやすい解説

クサハツタケ(臭初茸)
クサハツタケ
Russula foetens

担子菌類マツタケ目ベニタケ科のキノコヘクソハツタケ別名もある。夏秋の頃,林下や草原地上に群生する。傘はまんじゅう形,開ききると中央がややへこむ。直径7~15cmになる。表面は黄褐色,やや赤みを帯びるものもある。裏面白色で,ひだが発達する。胞子紋はほぼ白色。柄は太さ 1.5~3cm,高さ5~10cmで白色,基部に褐色の点を生じる。無毒であるが臭いので食用にしない。日本全土,北アメリカ,ヨーロッパ,中国,小アジアに分布する。

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