クサハツタケ（読み）クサハツタケ（その他表記）Russula foetens

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

クサハツタケ(臭初茸)
クサハツタケ
Russula foetens

担子菌類マツタケ目ベニタケ科のキノコ。ヘクソハツタケの別名もある。夏秋の頃，林下や草原の地上に群生する。傘はまんじゅう形，開ききると中央がややへこむ。直径7～15cmになる。表面は黄褐色，やや赤みを帯びるものもある。裏面は白色で，ひだが発達する。胞子紋はほぼ白色。柄は太さ 1.5～3cm，高さ5～10cmで白色，基部に褐色の点を生じる。無毒であるが臭いので食用にしない。日本全土，北アメリカ，ヨーロッパ，中国，小アジアに分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典