ぐれ‐つ・く
- 〘 自動詞 カ行四段活用 〙 ( 「つく」は接尾語 ) 揺れうごく。ぐらぐらする。ぐらつく。
- [初出の実例]「くれついて箸にかからぬ妹背山〈百丸〉 姥おじやいなふ空に泣らん〈鬼貫〉」(出典:俳諧・当流籠抜(1678))
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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グレック【grecque(フランス)】
フランス料理で、ギリシア風の料理に用いる言葉。ギリシアや地中海に起源を持つ料理などをさしてこの言葉を用いる。「レギューム・ア・ラ・グレック(légumes à la grecque、カリフラワー・小たまねぎ・なす・マッシュルームなどの野菜をオリーブオイルで炒め、オリーブオイル・水・レモン汁・香辛料を合わせた煮汁で煮て、煮汁に漬けたまま冷やした料理)」「プーレ・ロティ・ア・ラ・グレック(poulet rôti à la grecque若鶏をローストし、ピラフを腹に詰め、肉汁のソースを添えた料理)」などがある。◇「ギリシアの」という意。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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