共同通信ニュース用語解説 「コメの需給」の解説
コメの需給
主食用米の需要は食生活の変化や人口減少を受けて毎年10万トンのペースで減少している。政府は飼料用米や麦への転作を促すことで、需要に見合った生産を調整してきた。2023年産米は記録的な高温や降水量不足の影響で流通量が減少。24年6月末時点の主食用米の民間在庫量(速報値)は156万トンで、統計を取り始めた1999年以降で過去最低となった。
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