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さがり さがり

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

さがり
さがり

相撲用語。締め込み (→まわし ) の前に挟んで下げる一種の飾り。十両以上の者は取りまわしの共ぎれで,横糸を織り込まず,縦糸だけのものを細長く,リボンのようにつくり,それをなお細長くより合わせてふのりで固めたもの。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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栄養・生化学辞典の解説

さがり

 はらみともいう.食肉の用語で,肋骨に近い腰椎に接する横隔膜の部分.焼肉などとして食べる.

出典|朝倉書店
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