さがり

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「さがり」の意味・わかりやすい解説

さがり

相撲用語。締め込み (→まわし ) の前に挟んで下げる一種の飾り。十両以上の者は取りまわしの共ぎれで，横糸を織り込まず，縦糸だけのものを細長く，リボンのようにつくり，それをなお細長くより合わせてふのりで固めたもの。数は 19本が標準。 21本，17本のものもあるが，奇数にかぎられている。幕下以下のさがりは，木綿で，数も少なく，だらりと下がっている。

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栄養・生化学辞典 「さがり」の解説

さがり

　はらみともいう．食肉の用語で，肋骨に近い腰椎に接する横隔膜の部分．焼肉などとして食べる．

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