デジタル大辞泉プラス 「じんだ」の解説 じんだ 富山県など、北陸地方に伝わる郷土料理。ニンジン、ゴボウ、シイタケ、ワラビなどを小さく刻んで甘辛く味つけし、挽いた大豆で和えたもの。古くは報恩講料理の一品として供された。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
