すこ

精選版 日本国語大辞典

すこ

1. 〘 名詞 〙 ( 「すこうべ（素頭）」の変化した語か ) 頭をののしっていう語。
   1. [初出の実例]「火燵のすね合・とをりまめどのすこ冠り」(出典：雑俳・伊勢冠付（1772‐1817）)
   2. 「すこをなぐる、哥話云あたまをはる也」(出典：浪花聞書（1819頃）)

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉プラス

すこ

福井県奥越地方の郷土料理。ズイキが赤く染まる品種の八つ頭（里芋）を原料とする。3センチほどに切って軽く塩をもみ込んだズイキをから炒りし、1週間ほど甘酢に漬け込んだもの。もとは報恩講料理の一品。

出典　小学館