タマリンドシードガム

栄養・生化学辞典「タマリンドシードガム」の解説

　タマリンド［Tamarindus indica］の種子に含まれるガムで，食品の安定剤として使われる．冷水に溶ける．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

米テスラと低価格EVでシェアを広げる中国大手、比亜迪(BYD)が激しいトップ争いを繰り広げている。英調査会社グローバルデータによると、2023年の世界販売台数は約978万7千台。ガソリン車などを含む...