つぐめのはな遺跡（読み）つぐめのはないせき

日本歴史地名大系「つぐめのはな遺跡」の解説

[現在地名]田平町野田免

平戸瀬戸に臨む海岸の傾斜面にある縄文時代の遺跡。昭和四六年（一九七一）に発掘調査。層序と遺物から縄文早期後半から後期初頭までの四つの文化層に分けられ、土器では早期後半の塞ノ神式から同前期の轟Ｂ式、同中期から後期初頭の阿高式系土器の変遷が認められる。

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...