つしま

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「つしま」の解説

長崎の日本酒。酒名は蔵元所在地「対島」に由来。精米歩合60％で仕込む純米酒。原料米は山田錦。芳醇でまろやかな味わいが特徴。仕込み水は鶏鳴の森の伏流水。蔵元の「河内酒造」は大正8年(1919)創業。所在地は対馬市美津島町鶏知甲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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