デザートナイフ（英語表記）dessert knife

デジタル大辞泉

デザート‐ナイフ（dessert knife）

テーブルナイフよりもやや小型の食卓用ナイフ。オードブルやデザートに用いられる。
[類語]ナイフ・カービングナイフ・果物ナイフ・グレープフルーツナイフ・ステーキナイフ・チーズナイフ・テーブルナイフ・バターナイフ・フィッシュナイフ・ブレッドナイフ・ペティナイフ

出典　小学館