和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「トライフル」の解説 トライフル【trifle】 イギリスの菓子の一種。細かく切って洋酒（シェリー・ブランデーなど）をしみ込ませたスポンジケーキ、ジャム、カスタードクリームなどを層状に重ね、上面に生クリームと果物を飾ったもの。ヨーグルトやフルーツゼリーを用いることもある。◇「つまらないもの」という意。あまったスポンジケーキなどで作ったことからこの名があるとされる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
