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中火 チュウビ

デジタル大辞泉の解説

ちゅう‐び【中火】

中くらいの火力。強火と弱火との間の、中程度の火加減。「中火で二〇分間煮る」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

ちゅうび【中火】

煮炊きの火で、火力が中程度の火。 「 -で煮る」 → 強火弱火

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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